A datolyapor egészben szárított datolyából készül, ezért másképp édesíti a recepteket, mint a kristálycukor. Ismerd meg, hogyan használhatod sütéshez, turmixokhoz és granolához, kezdetben mennyi cukrot helyettesíts vele, és mikor lehet jobb választás a datolyapaszta.
A magas fehérjetartalom önmagában nem árulja el, mennyire lesz laktató egy szelet. Ismerje meg, hogyan hat együtt a fehérje, a rost, a zsírok, az adag mérete és az íz a fehérjeszelet kiválasztásakor.
Puffadást érez a hozzáadott cukor nélküli édességek után? Tudja meg, mit érdemes ellenőrizni a címkén, hogyan azonosíthatja a gyakori édesítőszereket, és miért számít az adagméret és a visszatérő mintázat.
Édes sütőtök, pirult sárgarépa és zsenge karfiol, melegen tálalva krémes mogyorószósszal. Könnyen elkészíthető őszi zöldségtál köretként, vagy rizzsel és tofuval kiegészítve akár főételként is fogyasztható.
A két mandula-összetevő különböző funkciót tölt be. A mandulafehérje növeli a fehérjetartalmat és sűríti a keveréket. A mandulavaj pörkölt ízt, zsiradékot és lágyabb szájérzetet biztosít.