Palm sugar dissolves, melts and tastes almost like white sugar, but is not refined. It is extracted from the flowers of coconut palms by carefully collecting the flower nectar from them. This nectar is then dried naturally and brown crystals are formed - rich in vitamins and minerals, including potassium, zinc, iron and vitamins B 1 , B 2 , B 3 and B 6 .
1.600 Ft6.400 Ft / kg
UOM
1.600 Ft6.400 Ft / kg
250 g
Pálmacukor mint minden szénhidrát, kalóriát tartalmaz, ugyanakkor alacsony a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy ezek a kalóriák lassabban szívódnak fel a vérbe, mint a finomított cukorból származó kalóriák. Ezért alkalmas azok számára, akiknek problémát jelent a vércukorszintjük, amely a fehér cukor vagy más édesítőszerek fogyasztásakor hirtelen megemelkedik.
A pálmacukor glikémiás indexe 35. Összehasonlításképpen a mézé 55 és 60 . . . Továbbiak mutatása >
Pálmacukor mint minden szénhidrát, kalóriát tartalmaz, ugyanakkor alacsony a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy ezek a kalóriák lassabban szívódnak fel a vérbe, mint a finomított cukorból származó kalóriák. Ezért alkalmas azok számára, akiknek problémát jelent a vércukorszintjük, amely a fehér cukor vagy más édesítőszerek fogyasztásakor hirtelen megemelkedik.
A pálmacukor glikémiás indexe 35. Összehasonlításképpen a mézé 55 és 60 között, a fehér cukoré pedig 105. Ezzel az indexszel közel áll a tejhez és a főtt sárgarépához, ugyanakkor jellegzetes, enyhén karamelles íze van.
A pálmacukor édesítésre és karamellizálásra is használható, ugyanúgy, mint a hagyományos fehér cukor.
Energy value in KJ:1632 kJEnergy value in kcal:384 kcalFats:0.2gof which saturated fatty acids:0.2gCarbohydrates:93gof which Zachary:93gFiber:1.1gProteins:1.7gSalt:0.35g
