A quinoa egy gluténmentes, magas fehérjetartalmú mag, és azon kevés növényi táplálék egyike, amely megfelelő mennyiségben tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat. Rosttartalma is sokkal magasabb, mint a legtöbb gabona. A quinoa nagy mennyiségű flavonoidot tartalmaz, beleértve a kvercetint és a kaempferolt. Ezek erős növényi antioxidánsok, számos egészségügyi előnnyel.
A rostokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és teljes értékű fehérjékben gazdag quinoa az egyik legegészségesebb és legtáplálóbb élelmiszer a bolygón. Javíthatja a vércukor- és koleszterinszintet, sőt a fogyásban is segíthet.

A quinoa színei közül a fehér quinoának van a legfinomabb íze és legkönnyebb állaga, és kicsit bolyhosabban sül meg, mint a többi quinoa.
Javasolt felhasználás: Tegyen 2 csésze vizet egy széles aljú serpenyőbe, és forralja fel. Keverjünk hozzá 1 csésze quinoát, fedjük le és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 15-20 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik. Amikor a quinoa megfelelően megfőtt, láthatjuk, hogy kis feltekeredő "farok" jön ki a magokból. Ezután a quinoát használhatja reggelizőtál, saláta vagy köret alapjaként az étkezéshez.

Összetevők: quinoa*.
*tanúsított bio összetevő.
Hűvös és száraz helyen tárolandó.
Származási hely: Peru
BG–BIO–22 bioterméktanúsítvány