A ghí-t közönséges tehénvaj olvasztásával készítik. A vajat folyékony zsírra, tejszárazanyagra és szennyeződésekre osztják. Leválasztás után a tej szilárd részeit és szennyeződéseit eltávolítják, így csak a tiszta zsír marad meg. A ghí borostyánsárga színű és finom dióízű.
Fő előnyei:
A ghí-ben alacsony a tejfehérje, ami erős allergén. Emiatt laktóz- és kazeinérzékenyek is fogyaszthatják a ghee-t.
Ez az olaj ellenáll a hőkezelésnek, mivel magas füstpontja (250 °C). Használható mélyen sütéshez és magas hőfokon főzéshez.
A tisztított ghí sok diétához jó kiegészítője lehet - keto, paleo, gluténmentes, ájurvédikus, Whole 30 vagy FODMAP.

Felhasználási javaslat: Használhatja normál vajként pirítósra, szendvicsekre vagy főzéshez. A ghee-t még mindig használják az ájurvédikus masszázsban és gyógynövénykenőcs alapjaként égési sérülések és kiütések kezelésére.

Összetevő: tehénvaj*.
*tanúsított bio összetevő.

Hűvös, száraz helyen tárolandó. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó és legfeljebb 2 hónapig fogyasztható.
Származási hely: Bulgária
450 g

Bio terméktanúsítvány a BG-től-BIO-22
Kevesebb mutatása