A palacsintakészítés kísérletezésre ösztönöz, a gondosan kiválasztott töltelékek pedig kiegyensúlyozott fogássá alakítják a desszertet.
Egyre többen keresnek hozzáadott cukor nélküli, mégis valódi ízű változatokat. Ebben a cikkben nem 5, hanem 15 nagyszerű töltelékötletet találsz. Ha palacsintát készítesz, próbáld ki ezeket az egészséges töltelékeket. Egyszerűen Bett’r.
Miért jobbak a cukor nélküli töltelékek
Amikor hozzáadott cukor nélküli töltelékeket választasz, valódi tápértéket képviselő, tiszta összetevőkkel táplálod a tested. Gyümölcsöket, dióvajakat, magvakat vagy egyszerű összetételű tejtermékeket használsz, és elkerülöd a felesleges kalóriákat. Gyerekeknek megfelelő, egészséges reggeliket készíthetsz. Ha vegán, gluténmentes vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követsz, ezek a receptek könnyen az igényeidhez igazíthatók.
Cukor nélküli palacsinta, alaprecept
Licenc: e1bd376052b7364ae765cbe218cda72af1
Az egészséges palacsinták elkészítéséhez nincs szükség bonyolult technikákra vagy nehezen beszerezhető hozzávalókra. Gyorsan elkészülnek, és ízlésed szerint alakíthatod őket.
Hozzávalók:
2 közepes tojás
300 ml tej vagy adalékanyag-mentes növényi tej, illetve szénsavas víz
125 g teljes kiőrlésű, zab-, hajdina- vagy gluténmentes liszt
2 tk kókusz- vagy napraforgóolaj
egy csipet só
Elkészítés:
Verd fel a tojásokat a sóval.
Fokozatosan add hozzá a lisztet és a tejet, miközben habverővel kevered.
Add hozzá az olajat, és hagyd a keveréket 10–15 percig pihenni.
Melegítsd fel alaposan a serpenyőt, kend meg nagyon kevés olajjal, és süsd mindegyik palacsintát oldalanként 1–2 percig.
Puhább palacsintákhoz használj több szénsavas vizet, és a tojásfehérjét külön verd fel, mielőtt hozzáadod.
Ha gyorsabb változatra vágysz, próbáld ki a Bett’r BIO palacsintakeveréket, amely egészséges, tápláló és könnyen használható.
15 finom, hozzáadott cukor nélküli palacsintatöltelék
Licenc: e17d688bae56cbcbf6d4d71b510a20d036
-
Erdei gyümölcspüré és natúr joghurt
Friss ízű, natúr joghurttal kevert pürésített eper, áfonya vagy málna. Goji bogyót is adhatsz hozzá. Fagyasztott gyümölccsel is működik. -
Házi almakonfit fahéjjal
Főzz meg 4–5 édes almát, adj hozzá fahéjat, és készíts pürét. Az állag kedvéért diót is adhatsz hozzá. -
Avokádókrém kakaóval
Turmixolj össze egy érett avokádót 1 tk. natúr kakaóval. Ha szeretnéd, adj hozzá egy csepp datolyaszirupot. Csokoládéízű krémet kapsz. -
100%-os mogyoróvaj
Zsírokhoz, fehérjékhez és telt ízhez. Kombináld banánnal és fahéjjal. -
Friss túró vaníliával és mazsolával
Keverj össze túrót vaníliával, beáztatott mazsolával és egy kevés reszelt narancshéjjal. -
Banánpüré ropogós magvakkal
Banán + chia, tökmag vagy napraforgómag a több rostért. -
Mogyorókrém kakaóval, hozzáadott cukor nélkül
A csokoládés palacsinták kedvelőinek, egészséges változatban. -
Krémsajt tofuval és zöldfűszerekkel
Sajt, tofu, újhagyma, kapor és egy kevés olívaolaj. Tökéletes sós palacsintákhoz. -
BIO kesukrém eperrel
Finom, krémes, természetesen datolyával és eritrittel édesítve. Nagyszerű palacsintákhoz. -
Túró görög joghurttal, magvakkal és aszalt gyümölcsökkel
Krémes állag + chia, goji és mazsola vagy aszalt sárgabarack. -
Mandulavaj
Kend meg vele a palacsintát, és adj hozzá banánt. Fehérjékhez és jó zsírokhoz. -
BIO mogyorókrém eszpresszóval
Kataifi állag és intenzív aroma. Datolyával édesítve, finomított cukor nélkül. -
BIO mandulakrém áfonyával
Enyhén savanykás íz az áfonyától, diós állag a mandulától, természetes édesítőszer. -
BIO mogyorókrém kakaóval és naranccsal
Intenzív kakaó, narancs, gyömbér és fahéj. Télies, aromás, gazdag íz. -
BIO kesu- és mogyorókrém Bett’r
Krémes, könnyű, tiszta összetételű: kesudió, mogyoró, kakaóvaj, datolya és eritrit.
Változtasd a töltelékeket az évszaknak, az ízlésednek vagy a rendelkezésre álló alapanyagoknak megfelelően. Kombináld az édeset a sóssal, a gyümölcsöket tejtermékekkel vagy diófélékkel. Ha kipróbálod a recepteket, oszd meg velünk, melyek a kedvenc változataid.
Jó étvágyat!
